OLIO EVO DALLA RACCOLTA AI BENEFICI
L’olio extravergine d’oliva, comunemente noto come olio EVO, rappresenta senza ombra di dubbio il condimento per eccellenza della tradizione italiana ed è quotidianamente presente sulle nostre tavole. L’Italia infatti, rappresenta uno dei massimi produttori, ma anche esportatori di olio EVO, basti pensare che solo nel 2020 sono state raccolte più di duecentomila tonnellate di olive …